松茸どびん蒸し

1,600円

まずはこれを。松茸、銀杏、鶏肉などを入れ、蒸し器で丹念に加熱しています。だし汁と松茸の香りが堪能できる上品な一品です。

茶碗蒸し

1,800円

とてもやさしく上品な味。卵から作る茶碗蒸し独特の歯ざわりを、蒸したての熱いうちにお楽しみください。

松茸銀蒸し

2,900円

ホイルで松茸を包み、酒蒸し焼きにしてお出しいたします。開放した時の香りが食欲をそそります。

松茸天ぷら

2,300円

地元の季節野菜と松茸を贅沢に揚げました。アツアツの一品を、抹茶塩でお楽しみいただきます。

焼き松茸

1人前 4,000円（2人前～のご注文）

香り豊かな大振りな松茸をスライスしてお出しいたします。お席にてお客様ご自身で焼いてお召し上がりいただきます。秋の味覚の王様を満喫していただける贅沢な一品です。

松茸姿焼き

時価

厳選した松茸を一本そのまま、お客様ご自身で焼いてお召し上がりいただきます。これぞ醍醐味です。お好みにより、すだち、お塩にてお召し上がりください。（単品でご注文のお客様は、1本\3,500～お選びいただけます）

松茸なべ

1人前 2,750円（2人前～のご注文）

スライスした、たっぷりの松茸入りの鶏すき焼きなべ。当山荘の畑で採れた長ネギと一緒に醤油ベースのだし汁で煮込みます。野趣豊かに目の前で煮ながらお召し上がりいただきます。

松茸ごはん

1,600円
（お吸い物、香の物とのセット、平日のみ）

松茸がたっぷり入ったごはん。コ－スでは最後にお召し上がりいただきます。もうお腹いっぱいのはずなのになぜか食べられてしまう一品です。コースをご注文のお客様は、1杯まで、おかわりサービスです。

松茸のお吸い物

コースの最後に、ごはんと一緒に松茸の風味をお楽しみいただける、あっさり風味のお吸い物。